天天美食天下菜谱网 > 特色小吃 > 如何做,怎么做,波旁饼干Bourbon Biscuits的做法,详细步骤图解

波旁饼干Bourbon Biscuits的做法

分类:特色小吃???时间:2011-05-28 13:41:36
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做波旁饼干Bourbon Biscuits的材料,教您波旁饼干Bourbon Biscuits的做法,波旁饼干Bourbon Biscuits怎么做,如何做,看了做波旁饼干Bourbon Biscuits的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

波旁饼干Bourbon Biscuits的做法(零食)

波旁饼干Bourbon Biscuits的做法(零食)
波旁饼干Bourbon Biscuits的做法(零食)
【饼干配料:14-16块。】
黄油50g

白砂糖50g

糖浆1汤匙
面粉(中粉或者低粉都可以)110g

可可粉15g
小苏打1/2茶匙

【夹心的配料:】
糖粉75g

无盐黄油50g

可可粉1汤匙

速溶咖啡半茶匙溶于1茶匙水中

咖啡酒少许

做法:

1)先做饼干体:黄油室温软化,加入白砂糖拌匀,微微打发。

2)加入一汤匙的糖浆拌匀。

3)小苏打和粉类过筛。

4)加入过筛的粉类拌匀。

5)加入可可粉。

6)揉成团后放入冰箱冷藏1小时。

7)擀开成5mm厚的面片,用模子压出形状,放入烤盘,160度烤15-20分钟。

8)烤制的时候可以来做馅料:同样黄油提前室温软化,加入糖粉拌匀。

9)加入咖啡和可可粉拌匀到顺滑就可以放入裱花袋,放冰箱冷藏备用。

10)饼干烤好之后放凉,挤入馅料,别贪心啊别贪心,挤上中间一坨就够了。

冷藏保存最好了,天气热馅料容易化。你要说那人家奥利奥也补化啊,咱也没加添加剂嘛。
波旁饼干Bourbon Biscuits的做法(零食)
巧克力的外皮加上咖啡味的馅料,超浓郁的饼干。配茶超棒。而且很顶饥。波旁饼干Bourbon Biscuits的做法(零食)

波旁饼干Bourbon Biscuits的做法(零食)
波旁饼干Bourbon Biscuits的做法(零食)
To 夏天额喜欢饼干吖~~~


2011-01-17 00:09:20
巧克力饼干 bourbon biscuits: ingredients/makes 14-16 1/2 stick (2 oz) 50 g butter or margarine 1/4 cup (4 tbsp) 50 g caster sugar (superfine granulated) 1 tbsp golden syrup (substitute light corn syrup) 1 cup (110 g) plain flour (All purpose) 15 g cocoa 1/2 tsp Bicarbonate of soda (Baking soda) flour for rolling out fat for greasing ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
饼干配料:14-16块。 50g黄油或者人造黄油。(这些单位好神奇,半条黄油么?或者2盎司。) 50g超细颗粒的白砂糖。(4汤匙或者四分之一杯,这单位。额说不清楚。o(╯□╰)o) 一汤匙的golden syrup。(一汤匙是3茶匙,45cc。可用淡玉米糖浆代替。) 110g的中筋面粉。(就是普通面粉吧) 15g的可可粉。 半茶匙的小苏打。(15cc是一茶匙) 把面粉铺开,把脂肪greased(这词儿的意思是涂?)额不知道这该算咋弄。。 ==========================================================================
for the filling 2/3 cup (75 g) icing sugar (confectioners sugar) 1/2 stick (2 oz) 50 g butter or margarine 1 tbsp cocoa 1 tsp coffee essence or 1/2 tsp spoon instant coffee dissolved in 1 tsp water ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 夹心的配料: 75g 的糖粉(confectioners" sugar是加有玉蜀黍粉之特级细砂糖) 50g的黄油或者人造黄油 一汤匙的可可粉(45cc的量吧这是) 一茶匙的咖啡精(15cc的量) 或 半茶匙的速溶咖啡溶于一茶匙的水中 ===========================================================================
method 做法吖 1. Heat the oven to warm, 160C, Gas 3. 预热到160,gas 3(我也不知道这是啥,英国的烤箱里有带着风扇什么的加热。额不大清楚捏)
2. Cream the fat and sugar together very thoroughly; beat in the syrup. 把糖粉和脂肪充分搅匀,再在糖浆里搅拌开。
3. Sift the flour, cocoa, and bicarbonate of soda together, and work into the creamed mixture to make a stiff paste. 把面粉,可可粉,和小苏打过一下筛子,然后跟上面的2 搅拌在一起,使成为浆糊状的东西。
4. Knead well, and roll out on a lightly floured surface into an oblong strip about 5 mm thick. 把上面的3揉好,放在铺了薄薄一层面粉的面板上擀成5毫米厚的长方形薄片。
5. Cut into two 6 cm fingers. 把4 切成 两个 宽 6cm的条状。。。。
6. Place on a greased baking sheet covered with greased greaseproof paper. 放在铺了防油纸的烤盘上,烤盘上和防油纸也都涂了油。(这是啥情况。。o(╯□╰)o)
7. Bake for 15-20 minutes. 烤15-20分钟。 8. Cut into equal-sized fingers while still warm. 把烤好的饼干拿出来趁热切成等块大小。6cm*2.5cm刚刚好吧。。 9 Cool o

上一篇:如何做,怎么做,蛋包土豆饭的做法,详细步骤图解
下一篇:如何做,怎么做,香炸鱿鱼圈的做法,详细步骤图解

分享到: 收藏
网友对波旁饼干Bourbon Biscuits做法的评论