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木瓜果酱的做法

分类:特色小吃???时间:2011-05-28 13:41:39
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做木瓜果酱的材料,教您木瓜果酱的做法,木瓜果酱怎么做,如何做,看了做木瓜果酱的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

木瓜果酱的做法(水果酱)

木瓜果酱的做法(水果酱)

木瓜果酱的做法(水果酱)

【木瓜果酱】

原料:木瓜400克,白砂糖40克,麦芽糖30克, 柠檬1个或柠檬汁20克

做法:1、木瓜对半切开,去皮去籽。

2、将木瓜切成块状,块可以大一点。

3、将白砂糖撒在木瓜块上,搅拌均匀,静置一小时左右。此时木瓜会出一部分水,千万不要倒掉。

4、将步骤3全部倒入不锈钢锅中,然后挤入柠檬汁。

5、用勺子稍微压一下,小火慢慢熬煮。

6、加入麦芽糖继续搅拌熬煮。

7、木瓜肉变的浓稠,水分收干后就可出锅了。

8、晾凉后放入密封的小瓶中冷藏封存,随吃随取。

小贴士:

1、不喜欢太甜的可以适当减少糖的含量,但是也不能减太多,否则果酱不易保存时间太长,麦芽糖不是很甜,可以适当的多加一点。

2、容器要保证无油,否则果酱容易变质。锅具最好用不锈钢的。

3、喜欢吃更细腻口感的,可以在木瓜熬煮一会后用搅拌器搅打,然后继续熬煮至浓稠即可。


木瓜果酱的做法(水果酱)

木瓜果酱的做法(水果酱)


前些日子看到世界卫生组织公布的2011年健康食品排行榜,小得意了一下。

贴出来与大家共享

肉食榜冠军:鹅肉---化学结构很接近橄榄油;

水果榜冠军:木瓜---美容护肤助消化:

蔬菜棒冠军:红薯---保护皮肤,延缓衰老:

零食榜冠军:核桃---延缓动脉硬化,软化血管;

食用油榜冠军:橄榄油---清除血臂管上的胆固醇。

今天,我们从水果之王----木瓜 说起吧。

2011版的健康食品排行榜上,水果榜的冠军由木瓜第一次取代了苹果,这让不少人颇感惊讶,有专家指出,这得益于木瓜酵素的发现。木瓜素有百益果王之称。成书于公元五世纪的我国最早的中药炮制学专着《雷公炮炙论》中,就有关于木瓜功效的论述,该书记载其能调营卫,助谷气。从现代营养保健学的角度看,木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,还能分解脂肪,这可以说是木瓜的一大特色。木瓜酵素通过分解脂肪可以促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,从而达到减肥的目的。

  对于爱美的女士而言,木瓜也是天然的护肤水果。因为木瓜中的木瓜酵素能促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,使肌肤嫩滑细腻,显得更明亮、更清新。木瓜酵素能全面调理长痘肤质,使油性皮肤调理至中性,快速祛除痘痘、粉刺,修复真皮层。

木瓜健胃消食能力较强,故不宜空腹食用。木瓜中的番木瓜碱对人体有小毒,每次食量不宜过多,以一个以内为宜,过敏体质者应慎食。


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