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咖喱海鲜饭的做法

分类:特色小吃???时间:2011-05-28 13:41:42
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做咖喱海鲜饭的材料,教您咖喱海鲜饭的做法,咖喱海鲜饭怎么做,如何做,看了做咖喱海鲜饭的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

咖喱海鲜饭的做法(早餐菜谱)

咖喱海鲜饭的做法(早餐菜谱)

原料:鲜虾  干贝  花椰菜  米饭

调料:生姜  料酒  生粉   黑胡椒粉 

咖喱块(或者咖喱粉) 盐  鸡精 

做法:1.买来的鲜虾再清洗一下。

咖喱海鲜饭的做法(早餐菜谱)


2.在锅中加水,放入生姜片,加入料酒。
咖喱海鲜饭的做法(早餐菜谱)

3.大火煮开后再煮2分钟。

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4.加入鲜虾,变成红色后再煮半分钟就可以了。

咖喱海鲜饭的做法(早餐菜谱)

5.鲜虾从锅中取出后放凉。

咖喱海鲜饭的做法(早餐菜谱)
6.剥出虾仁,同时取出虾仁背上的泥肠。
咖喱海鲜饭的做法(早餐菜谱)

7.干贝准备好。

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8.加入料酒和水隔夜浸泡好。

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9.加入黑胡椒粉。

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10.再加入生粉搅拌均匀后腌制30分钟。

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11.把花椰菜清洗干净后掰成一小块。

咖喱海鲜饭的做法(早餐菜谱)

12.热锅后加油,先放入干贝煸炒一下后拿出备用。

咖喱海鲜饭的做法(早餐菜谱)

13.锅中加水烧开,加入一小块咖喱(放咖喱粉也一样)。

咖喱海鲜饭的做法(早餐菜谱)

14.待咖喱块充分溶解后加入刚才煸炒过的干贝。

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15.放入花椰菜。

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16.加入剥好的虾仁。

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17.加适量盐。如果你水放的不多,只做一人份的,那么根本用不着加盐,但是放

咖喱粉的还是要加盐的。还有,放咖喱粉的不要忘了勾芡那么汤汁才厚实哦。
咖喱海鲜饭的做法(早餐菜谱)

18.再加一点鸡精这个浇汁的料就做好了。

咖喱海鲜饭的做法(早餐菜谱)

在碗中一边把饭盛好,一边就放上面的咖喱海鲜料,吃的时候搅拌一下,很美味吧!

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我在饭上撒的是薄荷叶,吃起来辛香可口的同时还带着一股清凉的味道,这个创意怎么样,很不错吧!
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