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小龙虾要注意六点,小心中毒!

分类:饮食养生???时间:2018-09-04 10:10:22
导读(www.haoshilao.Net):夏天很多人都喜欢吃烧烤,而小龙虾是必点菜,今年夏天有世界杯比赛,小龙虾生意更是火爆。小龙虾营养丰富,味道鲜美,可是你知道吃小龙虾一定要注意这些方面:吃小龙虾需注意1、不要买死虾由

夏天很多人都喜欢吃烧烤,而小龙虾是必点菜,今年夏天有世界杯比赛,小龙虾生意更是火爆。小龙虾营养丰富,味道鲜美,可是你知道吃小龙虾一定要注意这些方面:

吃小龙虾需注意

1、不要买死虾

由于龙虾是高卵白生物,本身体内含有的细菌多,龙虾一死,细菌马上分化,人吃了,随意中毒和拉肚子。

2、认真清洗

若是是在家本身建造龙虾,在活龙虾买来后,最好放在清水里养24小时,使其吐净体内的泥沙、代谢物等杂质。用刷子将虾身刷洗清洁,特别是爪部和头部,再停止烹饪。


油焖龙虾

3、必定要去虾线

虾线就是我们熟知的虾肠,虾线是重金属、毒素、脏污聚积的地方。几乎所有餐馆都不会费心思去虾线,所以我们要留心,虾买回来后,必定要挑掉虾线,再停止烹饪!

4、确保煮熟

烹饪小龙虾必定要高温煮透,烹饪时辰最少不能少于20分钟。如许才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等,如吃了未煮熟的虾,就随意感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。

5、不要吃虾头

小龙虾的头部是领受并措置毒素最多的地方,含有大量细菌和寄生虫,同时含有大量重金属物质,是以吃龙虾时必定要把虾头去掉。

6、不宜配啤酒

不少人在食用小龙虾时爱好喝些啤酒,如许也是不好的。龙虾是高卵白、低脂肪食物,含有丰盛的嘌呤核苷酸,在人体内分化后会变成尿酸,而喝酒会否决身体尿酸的渗出,若是两者互相浸染会添加患痛风病的风险。

另外,还要注意,夏季饮食要注意干净,去吃小龙虾必定要去正轨卫生的餐厅用餐,以免是以诱发胃肠功能方面的疾病。


香辣小龙虾

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